Зміст
Здорове харчування на старості — важливий чинник профілактики захворювань. У літньому віці підходить не будь-яка їжа, а багато продуктів і не варто вживати.
Літнім людям найкраще готувати звичну їжу. Мінімум спецій та приправ, жирного, смаженого та солоного. Забороняються газовані напої, маргарин, копченість.
Щоб дізнатися більше про те, як вибрати тонометр для літніх людей, ознайомтеся з нашою статтею «Який тонометр вибрати для літніх людей».
Більше корисної інформації про здоров'я та підтримку літніх людей ви можете знайти на Пансіони.
БІЛКИ
Білок із рибних продуктів краще засвоюється, тому рибу та морепродукти потрібно включати до раціону щодня. Вживати м'ясо можна двічі на тиждень. Дозволяється 2-3 яйця на тиждень, некруто або у вигляді омлету. Важливо вибирати нежирні молочні продукти. Сир у щоденному раціоні становить до 100г, сир – 10-20г. Увечері корисно вживати кисломолочні продукти: кефір, кисле молоко, ряженку.
Із зернових культур корисні гречана та вівсяна крупа. При хорошій переносимості до раціону включають пшоняну і перлову кашу. Вживання рису краще обмежити.
ЖИРИ
Вміст жирів у раціоні людини похилого віку не повинен перевищувати 70-80 г, а старше 75 років – 65-70 г. Нерафіновану олію додавайте в салати, каші. З тваринних жирів достатньо тих, що містяться в яйцях та молочній продукції. Дозволяється один бутерброд на день із вершковим маслом.
ВУГЛЕВОДИ
Кількість вуглеводів у харчуванні літніх людей обмежується через зниження енерговитрат. Вони мають становити близько 300г у добовому раціоні. Прості вуглеводи варто скоротити, а овочі та фрукти необхідні у достатній кількості. Рекомендується вживати до 300 г житнього або житнього хліба на день.
------------
Вся інформація, наведена в цій статті, носить ознайомлювальний характер і може бути не актуальна на момент публікації. Перед прийняттям тих чи інших дій та рішень необхідно проконсультуватись у фахівця!
