Каждый день в организм человека преклонного возраста должен поступать набор определенных элементов. После 60 лет люди нуждаются в дополнительных источниках витаминов групп А, В, С, Е, Д и многих других.
Среди витаминов, наиболее важных для пожилых людей, можно выделить следующие:
1. Группа В12
Способствует борьбе с анемией, помогают восстановлению мозговой активности. Недостаток В12 приводит к гибели нервных клеток, следовательно, ухудшению работы головного мозга. Получить этот витамин можно из «красных» продуктов: говяжьей и свиной печени, рыбы. Также В12 содержится в сыре.
2. Никотиновая кислота (витамин РР)
Принимает участие в липидном обмене, образовании ферментов, а также в ряде восстановительных реакций. Ее недостаток становится одной из причин деменции и ряда иных старческих недугов. Источники никотиновой кислоты:ржаной хлеб, гречка, ананас, печень, свекла.
3. Аскорбиновая кислота (витамин С)
Способствует восстановлению соединительной и костной ткани,укреплению иммунитета. является сильным антиоксидантом.
Витамин содержится в кислых продуктах:почти всех цитрусовых фруктах, лимоне, щавеле, черной смородине, киви, шиповнике.
4. Фолиевая кислота
Поддерживает нормальную работу кровеносной и иммунной систем. Ее нехватка повышает риск образования злокачественных опухолей, способствует развитию заболеваний ЦНС, что становится причиной деменции и подобных старческих заболеваний. Фолиевая кислота содержится:в цитрусовых, зелени, зеленых овощах, меде, печени.
